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四川大部分方便面包装未标明辐照标注

2018-12-06 20:42:30

四川:大部分方便面包装未标明辐照标注

今年7月发生的方便面“辐照门”事件,距今已三个多月时间了。近日,在成都几家大超市,看到统一、康师傅方便面包装上,已标注有“本产品脱水菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理”等小字,以明示辐照食品的身份。不过,未见其他品牌的方便面有相关的标注。

据了解,根据《辐照食品卫生管理办法》规定,辐照食品是用钴-60、铯-137产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品,包括辐照处理的食品原料、半成品。而这样的食品除了在辐照处理过程中应当按规定进行外,还应在其包装上明确地表明辐照食品的身份。

至于为何要进行辐照杀菌,康师傅有关负责人介绍:“由于方便面料包的加工过程中,如香辛料、脱水菜等比较容易产生大量的细菌,如果仅是通过加热杀菌的方法杀菌效果并不是很好,还容易造成料包味道的改变,从而影响产品的味道,因此方便面制造商普遍采用辐照方式杀菌。从今年的8月起我们的产品就已按国家规定全部标注了辐照杀菌的字样,请消费者购买时留心。”

随机对超市消费者进行采访,发现大部分消费者对辐照食品并不了解,甚至有些消费者表示并没有听过,也有相当一部分消费者认为,辐照食品就是被辐射污染了的食品,对人体有极大的害处。6日,成都市质检局相关负责人解释:“辐照杀菌技术已为许多国家运用了数十年,其电子束能量只要不超过10MeV便对人体无害,而我国的辐照杀菌能量都低于这个数,消费者可以放心。只是作为辐照食品,应当按照国家规定在其包装上明确的标注,消费者无需谈‘辐’色变。”

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