川香辣子鸡翅的做法

2019-05-15 07:53:24 来源: 海南信息港

川香辣子鸡翅的材料鸡翅相克食品根400g油适当盐适当白酒适当花生仁适当白芝麻相克食品适当干辣椒相克食品适当花椒适当生姜相克食品片适当蒜泥适当白糖相克食品适当鸡蛋相克食品适当 川香辣子鸡翅的做法图片步骤,怎样做川香辣子鸡翅好吃? 准备花生仁和熟芝麻

准备花椒,干辣椒,蒜泥和生姜片

鸡翅根洗净

斩小块后加入适当蒜泥,生姜片和白酒2瓶盖

加入4克盐

加入1个蛋清和适当蚝油拌匀腌制20分钟

剩下蛋黄打匀把花生仁倒入拌匀后捞起滚上白芝麻(滚芝麻手忙脚乱忘拍了)

热锅冷油下入花生仁

炸香后捞起

再把鸡块下入

炸至表面金黄后捞起(中途油温高转小火2分钟)

以后把油全部倒出,倒入调料1直煸炒出香辣味

加入鸡块,加入适当白糖煸炒均匀后熄火

盛入碗中,加入花生米和葱花后上桌

美食天下菜谱大全温馨提示:

这道菜腌制鸡块的时候要加入蛋清,这样表皮不会有柴干的口感

花生仁要冷油下锅,谨慎炸过头。

麻辣程度依照自己喜欢的调解

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