洋姜有什么作用?洋姜有什么营养价值?[图]

2019-12-05 05:25:14 来源: 海南信息港

洋姜是我们常见的一种蔬菜,一般都是腌制洋姜食用,在没有胃口的时候,吃腌制洋姜可以促进食欲。洋姜中含有很多微量元素和维生素,对身体有很大的好处,比如可以调节血糖,所以很适合老年人食用。那么,洋姜有什么功效与作用呢?来了解一下吧!。

1、降血糖

洋姜中含有大量的果糖,研究表明,人在摄入少量果糖时会促进血液中的葡萄糖向肝糖原转化,果糖相当于葡萄糖激酶的作用,因此,适当的食用洋姜,具有降血糖的功效,适合糖尿病患者食用。

2、排便通肠

过多的食用精粮、疾病以及妊娠都是引起便秘的原因,食物中适当的增加膳食纤维能改善这种状况,洋姜中含有大量的膳食纤维,食用洋姜能有效的为机体补充膳食纤维,刺激胃壁分泌胃酸,促进肠道蠕动,加快粪便的排除是速度,有缓解便秘的功效。

3、保健养身

洋姜中含有一种菊淀粉,热量低,具有可溶性、非胰岛素依赖、非龋齿等多种特性,被视为是未来膳食纤维和脂肪的主要替代品,具有极高的饮食保健功能,经常食用,促进身体健康。

4、清热凉血

人体的热性和凉性的分别,食物也有热性和凉性的分别,热性体质的人适合吃凉性属性的食物,凉性体质的人适合吃热性属性的食物,洋姜属于凉性食物,适合热性体质的人食用,当然也是夏季降温的饮食之一。具有清热凉血的功效。

5、吃洋姜的注意事项

很多人吃洋姜都是对着其降血糖的功效去的,但是,殊不知洋姜降血糖是有一个限度的,洋姜降血糖的机理是果糖具有葡萄糖激酶的功效,促进葡萄糖向肝糖原转化,一旦食用大量的洋姜,血糖是下降了,但是过多的果糖在体内不能完全消耗,会转化为脂肪,会形成肥胖和脂肪肝,会加重糖尿病。

6、洋姜保健食谱

1、洋姜汤:洋姜60~90g,切片后加水煎汤服。这个方法取洋姜有利尿的作用。可以用于水湿停蓄,水肿,小便不利的症状。此外,也可用于糖尿病。所以有便秘或糖尿病的人可以食用这个方法哦~

2、洋姜汁:洋姜30~60g,捣烂后绞取汁液,可加适量蜂蜜或白糖调味,一次服用即可。这个方法生用就可以了,是其洋姜清热凉血的作用,来用于治疗肠热便血。所以有便秘的亲可以直接使用这个方法生用就可以治疗肠胃疾病哦~

3、洋姜粥:食疗方面可用菊芋块茎100g,洗净切碎,大米100g淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。这个方法适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。所以便秘或者是有浮肿,糖尿病的人可以食用洋姜粥来缓解病症哦~

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